儋州美食必吃清单
儋州作为海南西线文化重镇,美食融合了渔家风味与农耕特色,以下特色菜品和店铺值得专程打卡:
- 长坡米烂:儋州最具代表性的小吃,米烂细软配以特制酱汁、花生、酸菜等佐料,推荐店铺:儋州长坡李氏米烂(那大镇人民中路)。
- 儋州猪肠馍:外形似猪肠的糯米卷,内馅含椰子丝、花生等,香甜软糯,可前往那大幸福路夜市寻觅。
- 洛基粽子:用柊叶包裹的咸蛋黄肉粽,糯香浓郁,以洛基镇老字号粽子铺最为出名。
- 白馍:米浆蒸制的糕体,淋上蒜头油或糖浆,口感绵软,常见于早餐摊点。
- 光村沙虫:儋州沿海特产,可清蒸或煮粥,鲜美异常,推荐光村镇海鲜排档。
美食街区推荐
那大镇中心街区:聚集多家老字号,如解放北路的米烂店、文化南路的小吃摊。
夜市选择:人民中路夜市、幸福路夜市晚间热闹非凡,可一站式品尝猪肠馍、炸虾饼、清补凉等小吃。
实用Tips
1. 儋州饮食偏清淡,嗜辣者可自备辣椒酱;
2. 部分小吃仅早餐或晚间供应,建议提前规划时间;
3. 老店多需现金支付,备好零钱;
4. 结合东坡书院、海花岛等景点安排美食路线,体验更佳。